原标题：整鸡只取一片肉人均两千吃不饱！上海一餐厅被指“中餐日作”宰客，商家发声

  近来，有多位网友反映，上海一餐厅仿照日料做法，价格虚高菜品重量少，且用餐需提早几个月预定，流程过于繁琐，有虚张声势来宰客的嫌疑。对此，该餐厅作业人员回复极目新闻记者，该餐厅新开业餐位有限，每天只招待10位顾客，价格是每人2000元加服务费。关于争议，他们不方便多作回应，需顾客实践到店体会。

  极目新闻记者了解到，网友评论的这家餐厅坐落上海南京西路。在相关点评渠道，有顾客点评道：“餐厅中餐仿照日料做法，特点是要预定，三四个月才干订到，一盘菜十个人分，份量也不多，每人套餐价是两三千元。”

  另据网友展现的该餐厅菜品图片显现，燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品重量较少，还有一个餐盘中，只摆放了切开的两瓣京彩。还有网友称，一道名为贵妃鸡的菜品，厨师做好后会到顾客面前巡场一周，接着拿到后厨切分，偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。

  上述相关网贴引网友热议，有人质疑该餐厅是否内容大于方式，向顾客收智商税？

  还有网友称，相似这种饭馆走的是“中餐日作”的道路，“会PUA顾客，各方面给你极大压力，规则极多，这不能碰那不能碰，一旦厨师不高兴，扭头回屋歇息去了。”

  3月3日下午，上海这家餐厅作业人员回复极目新闻记者，餐厅现在只要一家店，刚开业不久，他们也重视到了网络上对餐厅的猎奇和争辩，期望顾客到店实践体会。

  该作业人员向记者介绍，在该餐厅用餐的流程是顾客需提早预定，增加餐厅作业人员微信。详细的菜品和价格，以及到店时刻组织，由作业人员和顾客使用微信交流达到。因新店刚开业，所以店内餐位并不多，每天固定只招待10位顾客，价格这一块是人均两千起，加上百分之十服务费，归于套餐制，厨师制造为顾客制造当天最新鲜的食材。“咱们并不太介意网络上对餐厅的质疑和争辩，只专心做好本身本分作业，做好每道菜便是对顾客最好的回应。”