【年俗】桂阳人的年味回忆!


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发布时间:2024-02-21 20:01:46

  进入腊月,桂阳人开端步入备年货形式。赶集是购置年货必不缺失的风俗与传统。无论是欢天喜地的大红春联、五颜六色的糖块,仍是其他琳琅满目的年货,都透露着最传统、最地道的年味。

  桂阳城区腊月里的街头,年味也是甚浓。一商场、二商场、各大超市里,都是浓浓的年味儿。

  杀年猪在桂阳农家可算是一件大事,由于一般人家每年也便是一两次,简直相当于过节。杀年猪是很考究的,先是要选一个好日子(又称为看日子),有逢“四”“六”或逢“亥”日不能杀猪的说法。接着便是请屠夫,还要请一两个有力的男人帮助,叫做“相帮”。

  杀年猪这项绝活由村里拿手杀猪的人“掌刀”,不只干得洁净利索,而且不“糟蹋”(糟蹋)有用的东西,把猪的肉和头、蹄、下水(内脏)、血、骨头号各部分收拾得有条不紊,分门别类,各尺其用,拿民间的话说是“能多杀出来五斤肉”。

  桂阳北部山区人家,会将一部分猪肉切成条块状,撒上盐,挂到柴火灶上面熏制一段时刻,制成柴火腊肉,成为十分可贵的甘旨。

  年二十至二十八日,或是三十下午,家家户户擦玻璃、洗窗布,把家里的地板、天花板全擦一遍,把角角落落的尘埃都弹一弹,干洁净净迎新年。

  所谓”辞年“,便是成家立业的子女在年前要给爸爸妈妈送年礼,还有外甥上舅父家,学生上教师家,表达一年一度的总结性问好和敬意。”儿猪肉不成礼“,在桂阳,本来的辞年礼物以猪肉为主,随年代的变迁,桂阳人除了旧礼,还增加了保健品、瓶装酒等礼品。

  但凡来辞年的亲属在脱离前,受辞年礼的老一辈会约好来年拜年的日子,以便利组织两边新年走亲属的时刻。

  在桂阳,老一辈给孩子的叫“压祟钱”意为压住“鬼魅或鬼魅害人”;而“压岁钱”是成年子女给白叟的祝愿。“压岁钱”在桂阳较为盛行,即便在贫穷年月,也要用红纸包个五分、一角表达心意。

  岁除这一天,家里家外不但要清扫得干洁净净,还要贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼……

  关于繁忙了一年的桂阳人来说,最重要的当然便是阖家聚会的年夜饭啦!“三十下午四十条路”“年三十的砧板——借不得”的古语道出了岁除的重要性,不论在哪里都要回家新年,与家人共吃团圆饭。

  总归,传统的团年饭一般由自家人亲手烹制,菜肴十分丰厚,弥漫着喜庆的气氛。团年饭还有个固定的风俗,便是备足初一早餐的饭菜,以示有吃有余。

  现在,也有家庭挑选去酒店或农庄吃年夜饭,由于在饭店里也能吃到老根柢的桂阳传统菜,相同能够感受到十分传统的年味。

  桂阳人自古信任“三十晚上洗了脚,天天好运气,全年有福”。当夜,全家人沐浴更衣,特别强调要洗脚,风俗以为大年三十“不洗脚就捞吃不到”。

  桂阳有守岁的风俗,吃新年夜饭后,全家人都不睡觉,坐夜。现在,桂阳人喜爱陪家人看央视春晚守岁,直至十二点。其间,大人们对本年的总结,以及对来年的展望,也或一同评论宗族中的一些事。

  十二点往后,家家户户在大门口燃放鞭炮迎候新年,俗称“接年”。然后洗洗手关上大门,俗称“关财门”。关好财门,好好安睡,等候来年好财运。

  大年初一清晨,家家户户要做的榜首件事是力争上游放“开门炮”,全城一片爆竹声,标志喜新厌旧。所以,年前都要备好焰火爆竹。小朋友就买几个小焰火,拿在手上画圈傻乐一下。

  俗话说:“初一崽,初二郎,初三初四女来行,初七初八走合座。”正月初一向本宗或本宗族老者拜年,现向街坊老街坊们拜年,喝喝茶,说些祝愿的话,串串门。

  初二开端,依据辞年时约好的日子亲朋之间彼此拜年。拜年时要带礼物、鞭炮,还要吃拜年饭。

  在桂阳,新年期间有舞龙、舞狮、唱小调等文化活动,调班还有“玩正月,耍二月”的说法。上世纪60年代,各村都有文艺宣传队,新年期间各友爱村之间相互进行“慰劳表演。

  正月十五日为元宵节,闹花灯是桂阳元宵节的首要活动。每逢这时,桂阳耍灯的打着”踩“(桂阳一种小快板)”白叟人,小人人,来到你们贵妇们,耍那龙灯,耍那花灯“,各式花灯在街头巷尾耍了起来。桂阳曾经有灯展、花灯一条街,观灯者很多,热闹非凡,在观灯活动中,还有猜灯谜、猜字等活动。